Questo piccolo bistrot, che ho amato e curato in ogni dettaglio, è il primo di una serie nati all’interno del progetto Seguilabocca ideato della vulcanica Costanza Zanolini, che mi vuole sempre al suo fianco nelle scelte stilistiche d’ambientazione. L’idea è quella di creare locali food semplici, accoglienti ma curati anche se con l’utilizzo di materiali poveri e/o di riciclo. Qui inoltre l’obiettivo era quello di far sentire i clienti un po’ “a casa”..e credo che ci siamo riuscite.

Le foto mostrano l’evoluzione nel tempo di Hambistro,  il nome di questo locale, che è passato attraverso qualche piccolo rinnovamento senza perdere il suo spirito