Maidò! é una catena di locali milanesi dedicati al Japan street food presenti in via Savona,via Cagnola e da poco in via Dal Verme. Fanno parte del progetto Seguilabocca di cui ho già parlato a proposito di Hambistro. Anche qui l’obiettivo è stata la ricerca di elementi informali ma accoglienti con rimandi alla cultura giapponese come i kokedama, le sfere di muschio appese al soffitto, o le icone e i fumetti manga a cui l’offerta food del locale si ispira.

Mattoni e  travi originali a vista, putrelle e assi da cantiere verniciate caratterizzano l’ambiente che si propone come alternativa ai molteplici e minimali sushi bar milanesi.